2019.02.26

＊雛まつりに♪ヘルシースイーツ

もうすぐ雛まつり。赤い毛せんに美しいひな人形など、春らしいしつらえに気分も華やぎます。そんな雛まつりにお楽しみいただける、ジョアを使った「３色ババロア」のレシピをご紹介します。

ジョアには乳酸菌やカルシウム、成人女性が一日に必要なビタミンDの1/2がはいっていますので、女性にぴったりなヘルシーなスイーツです。

手間もかからず簡単なので、ぜひお試しください！

◆◇ヤクルト製品でつくるデザートレシピ◇◆
雛まつりに♪
ジョアの３色ババロア

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

＜材料＞
ジョアプレーン　１本（125mi）
粉ゼラチン　6g
水　大さじ2
牛乳　175mi
砂糖　29ｇ
バニラエッセンス　少々
卵黄　1個
抹茶　適量
いちごジャム　20g
生クリーム（飾り用）　適量
いちご（飾り用）　適量

＜作り方＞
1.粉ゼラチンを水と合わせておく。
2.鍋に砂糖と卵黄を加えてよく混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加え、よくかき混ぜる。
3.2の鍋を火にかけて、沸騰させないようにかき混ぜながら温める。温まったら、1のゼラチンを加え、さらに火にかけてゼラチンが溶けたら火からおろす。
4.あら熱が取れたら、バニラエッセンスと「ジョア」を加える。
5.4の液を3つに分け、それそれの色に仕上げます。
●みどり：少量のお湯で抹茶を練り、4の液に混ぜる
●きいろ：4の液をそのまま使う。
●ピンク：いちごジャムを4の液に混ぜる。
6.5のみどりの液をバットなどの容器に入れて冷蔵庫へ。固まったらきいろの液、ピンクの液、と繰り返していきます。
7.容器から出してひし形などお好みの形に切り分け、イチゴや生クリームなどを飾り付けて完成です。

春らしい3色の層で、見た目にもおいしそう。カルシウムやビタミンDもとれて、ヘルシーなデザートです。